El próximo miércoles 21 de octubre, a las 20:30 horas, realizaremos una cena maridada con una de las bodegas más singulares de Aragón: Aylés, el único Pago de Aragón.
“Dícese de un paraje o sitio rural que presenta características propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno y que es conocido con un nombre vinculado de forma tradicional. En la pirámide de calidad del vino español, el Pago ocupa el nivel más alto”.
El proyecto vitivinícola de la familia Ramón Reula comienza su andadura en la década de los 80 y culmina con la reunificación de diversas propiedades que desde la Edad Media habían pertenecido a la llamada Finca Aylés. En ese momento pasa a ser una de las fincas históricas privadas más grandes de Aragón, con más de 3.200 hectáreas de extensión y unas valiosas condiciones ecológicas y paisajísticas.
Para disfrute de la velada hemos preparado el siguiente maridaje con Vinos de Pago de Aylés:
Tosta de Sardina ahumada con salsa tártara
Maridado con Vino Blanco Cuesta del Herrero
Cecina de Astorga con parmesano y pimiento negra
Maridado con Vino Tinto Cuesta del Herrero
Canelón de Gallina de Graus con salsa de boletus
Maridado con Vino Tinto Senda de Leñadores
PVP: 30€ Iva Incluido
Reserva Previa 976 298998
