7 de noviembre a las 21 h en nuestro Restaurante.

Comenzamos con los ciclos de catas más especiales en nuestro Restaurante.

Para estrenar esta última temporada del año, vamos a realizar la presentación de las nuevas añadas y presentaciones, de la colección de Monovarietales de Entate.

Y como colofón final a la cena, tendremos oportunidad de probar el vino top de la Bodega: Enate UNO Tinto.

Nos explicarán las peculiaridades de estas nuevas añadas y sus principales características, todo ello acompañado de un menú especialmente preparado para la ocasión

El maridaje preparado será el siguiente:

Copa de Bienvenida

Enate Varietales 2021

Entrante

Lenteja beluga con gambón, jengibre y curry

Maridado con Enate Syrah-Shiraz 2021

Pescado

Salmón asado con mantequilla de lima, anchoas, puré coliflor y lemongrass con teja de tinta

Maridado con Enate Merlot-Merlot 2021

Carne

Magret de pato braseado con salsa de mandarina, guiso de ñoquis y shitakes

Maridado con Enate Cabernet-Cabernet 2021