Fecha: 27 OCTUBRE

Hora: 21

Lugar: Restaurante Montal

Queremos finalizar el mes de Octubre de una manera muy especial, con un evento único en el que catar vinos de Borgoña, de la mano de Rodrigo Andaur, experto de Vila Viniteca, quien nos irá guiando a lo largo de la noche.

Probaremos cuatro vinos de una misma bodega (Vicent Girardin) presentes en Borgoña desde el S. XVII, todos ellos con un carácter típico francés, y de un reconocido prestigio.

Para la ocasión hemos preparado el siguiente maridaje:

Aperitivo:

Croqueta casera de jamón ibérico

Maridado con Bourgogne Blanc Cuvée Saint-Vincent

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Pescado:

Merluza sobre sobre crema de puerros al carbón y orio emulsionado

Maridado con Pouilly-Fuissé Les Vieilles Vignes

Carne:

Paletilla de ternasco a baja con cremosos de setas

Maridado con Bourgogne Rouge Cuvée Saint-Vincent

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